Wefood Glutensiz Yulaf Unu 300 Gr

Yulaf unu besin değeri bakımından tüm tahıl çeşitleri içerisinde en çok lif ve protein içeren türü oluşturuyor. Yaklaşık yüzde 15 oranında protein içeren ürün, bu sayede vücudun günlük ihtiyacını hafif bir şekilde karşılamaya yardımcı oluyor. Yulaf unlu tarifler, bilhassa içerdiği liflerden dolayı midede geniş bir hacme ulaşıyor. Dolayısıyla az miktarda tüketildiğinde dahi öğünler için yeterli bir tüketim sağlayabiliyor. Yulaf unu ayrıca, glisemik indeksi düşük olduğu için şeker seviyesinde de aşırı hızlı değişimlere neden olmuyor. Bu da onu standart unlara nazaran daha ideal bir temel karbonhidrat kaynağı kılıyor. İçerdiği faydalı yağ asitlerinin beraberinde yulaf unu; E, B vitaminleri ile demir, magnezyum ve çinko minerallerini de içeriyor. Böylece vücudun faydalı bileşen ihtiyacını çok yönlü bir şekilde karşılayarak, daha dengeli bir beslenme olanağı sunuyor.

Nerelerde kullanılır?

Tatlı ve tuzlu tüm hamur işi tariflerinizde beyaz un yerine kullanabilirsiniz. Kahvaltılar için hafif ekmekler, pankekler ve krepler hazırlayabilirsiniz. Omletin içerisine ekleyerek maksimum doyurucu tarifler deneyebilirsiniz. Cezerye veya protein bar yapımında kıvam sağlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Et ve sebze kızartmalarında çıtır harç olarak kullanmayı tercih edebilirsiniz. Çorbalara terbiye olarak ilave edebilirsiniz. Bebek maması yapımında kullanabilirsiniz.

Ne kadar kullanılır?

Wefood Glutensiz Tam Yulaf Unu, standart unlu tariflerdeki yumuşaklığı ve esnekliği sağlayan gluten proteinini içermiyor. Bu nedenle yoğurma esnasında veya pişme sonrasında, normal hamur işlerine göre daha sert bir yapıda olabiliyor. Ürünü kolay yoğurmak için dilerseniz glutenli unlar ile karıştırabilirsiniz. Sadece yulaf unlu tariflerinizde ise kullanacağınız un miktarını yüzde 10 kadar azaltarak; bunun yerine su, süt, maya, kabartma tozu, yumurta veya karbonat kullanımını artırabilirsiniz. Böylece hem hafif hem de yumuşacık lezzetler yaratabilirsiniz.