Atıştırmalık tarhana çöreğinin içinde yüksek miktarda tarhana bulunmaktadır. Tarhanadan gelen mineral maddeler A ve B vitaminleri insan sağlığı için oldukça faydalıdır.


Glisemik indeks değeri oldukça düşüktür. Glisemik indeksi yüksek besinler kan şekerini birden yükseltirken, Glisemik indeksi düşük besinler kan şekerini yavaş yükselterek , özellikle şeker hastalığına karşı koruyucu etki sağlarlar. Şeker hastalığında ve şişmanlıkta glisemik indeksi düşük besinlerin tüketilmesi önerilmektedir. Bu nedenle atıştırmalık tarhana şeker hastaları için güvenilir bir besindir. Laktobasiller bağırsağa yerleşerek oluşan kansorojen ön maddeleri parçalayarak kansere karşı koruyucu etki gösterirler.

İlginizi Çekebilir